黑糖核桃巧克力意大利脆饼(无油配方)

黑糖核桃巧克力意大利脆饼(无油配方)的做法说明
方子参考了中岛志保老师的黑糖巧克力饼干,并在原方的基础上做了改动,口感硬脆,有点像面包干。虽然没有添加黄油,但是巧克力味和坚果的香味足以满足你的味蕾,吃起来也不会有太大的负担,泡牛奶或咖啡喝别有一般风味~
黑糖核桃巧克力意大利脆饼(无油配方)的做法与步骤
- 第1步.
把粉类原料和黑糖倒入容器中拌匀
- 第2步.
把全蛋液倒入面粉中用硅胶刮刀拌成团,再加入烤熟的核桃和巧克力碎拌匀(面团是比较沾手的,所以手尽量不要直接触碰面团,可以带一次性手套操作)
- 第3步.
把面团整形成2厘米厚,8厘米宽的长方形,放入不沾烤盘中,放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右
- 第4步.
20分钟后把烤好的饼坯取出,切成大概1厘米厚的片状
- 第5步.
再次把饼干放入预热好的烤箱中160度烤30分钟左右
小贴士
1、核桃可以用其他坚果代替
2、具体烘烤时间和温度请根据自己的烤箱做调整
3、烤好的饼干放凉后密封保存
4、饼干口感是硬脆的哦,适合牙口好的胖友,牙口不好的喜欢曲奇等酥脆饼干的勿试
5、个人觉得成品吃起来甜度刚好,不喜欢甜食的自己减糖
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