好吃到喊爸爸的红烧茄子炒面

好吃到喊爸爸的红烧茄子炒面的做法与步骤

1. 1.

   茄子切块，加一点盐腌十分钟，之后倒掉腌出的水分，加入淀粉，拌匀。

2. 2.

   青椒切块，蒜切末

3. 3.

   锅中热油，五六分热的时候炸茄子，炸至金黄捞出。

4. 4.

   用锅里剩下的油，加入蒜末和番茄酱，炒出香味。喜欢酸甜口的番茄酱可以多加一点。

5. 5.

   先后加入茄子和青椒，翻炒均匀。

6. 6.

   加面炒面~