无添加 | 玉米炼乳蒸糕

无添加 | 玉米炼乳蒸糕

无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法说明

口感弹牙,奶香浓郁,小孩子当辅食,或者牙嘴不太利索的长辈都很适合吃,味道很好,我这种正奔三 (还剩几天可以用奔这个字,赶紧用一下) 的也很爱吃,一会干掉一盘,所以老中小都适宜。全家都爱吃的蒸糕,做起来吧!

无添加 | 玉米炼乳蒸糕的食材和调料

蛋白4个
白砂35g
玉米粒50g
低筋面粉60g
泡打粉2g
炼乳16g

无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蛋白倒入麦子厨房座式打蛋器打蛋盆中,使用电动打蛋器以低速搅拌,出现粗粒泡沫时加入白砂糖,并改中速打发至硬性发泡。

    无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将低筋面粉和泡打粉过筛至打发的蛋白中,加入炼乳,使用翻拌的手法翻拌均匀,即成面糊。

    无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面糊倒入容器内,表面撒玉米粒,放于锅内,盖上锅盖,蒸10分钟。

    无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒扣容器取出蛋糕,降温后,切小块品尝。

    无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    晾凉后很好吃,弹牙而香味味浓郁!

    无添加 | 玉米炼乳蒸糕的做法步骤 第5步

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