鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   将杏鲍菇、胡萝卜、尖椒切丝，干木耳泡发切丝，葱姜蒜切末备用

   
2. 第2步.

   取一只干净小碗，然后依次放入适量淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水调成汁备用。（可适量加入一些番茄酱，相应减少糖的份量）

   
3. 第3步.

   锅中倒入适量的油，油热后加入1勺郫县豆瓣酱，适量剁椒煸炒出红油

   
4. 第4步.

   将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味儿

   
5. 第5步.

   将杏鲍菇和胡萝卜倒入锅中煸炒1分钟，再倒入木耳煸炒1分钟

   
6. 第6步.

   将尖椒丝放入锅中煸炒30秒

   
7. 第7步.

   盛盘出锅