冬瓜排骨虾仁汤
冬瓜排骨虾仁汤的做法与步骤
- 1.
清水入锅 待气泡涌动放入排骨 过程中产生的浮沫撇出去 一定要撇干净 撇干净噢
- 2.
准备砂锅 入清水放到燃气灶上 待水热后放入排骨 姜片 小火慢炖60分钟 一定要小火噢 50分钟时加入盐
- 3.
将炖好的排骨汤置入汤锅 若汤不够可以加些清水也可 此时放入切好的冬瓜片 待瓜片煮到透明时放入虾仁（鲜虾需去头剥皮去黑线噢）
- 4.
虾仁变红证明鲜度已够 放入鸡精及香菜 美味可口滴汤汤即可入口啦噢
小贴士
1.排骨一定要用砂锅 时间一定要满一小时 这样做出来的汤才不会油腻
2.鲜虾一定要去黑线 一定噢
3.冬瓜片炖到透明状态即可 不要过火噢 嘻嘻
