西红柿平菇蛋汤

西红柿平菇蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   平菇手撕成条。将西红柿，葱，平菇都洗干净。鸡蛋打好。

2. 2.

   热锅，倒油，油热放葱，葱出香味，将西红柿倒进锅里煸炒，直到西红柿出汁。西红柿汁少的话就加点水，焖煮出汁。将平菇倒入，跟西红柿融合，让西红柿的汁浸入平菇里，加点水焖煮一会儿。

3. 第3步.

   加开水，煮一会儿，等汤浓稠，将鸡蛋液倒入，搅成蛋花，加盐调味，出锅前撒点小葱花。