芥兰炒牛肉
芥兰炒牛肉的做法说明
一份翠绿欲滴的蔬菜配上牛肉的味道，让你大饱口福咯！这道菜把牛肉换成猪肉也一样适用哦
芥兰炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
取一块牛肉，洗净后，先将牛肉切片，薄薄的那种，放在一个碗里，生姜切丝，酱油跟料酒适量，都放入碗中，在加上一些淀粉进行腌制
- 第2步.
芥兰按照小提示掉下水，盛出备用
- 第3步.
将蒜头切碎，分成2份，锅里下油，加一份切碎的蒜头，翻炒出香后，加入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒到变色后盛出备用
- 第4步.
锅里在加些油，加入切碎的蒜头，翻炒出香，加入掉水好的芥兰菜，炒至熟，盛出铺在盘子下面，然后上面放上好好炒的牛肉，一道香喷喷的芥兰牛肉就做好啦
小贴士
芥兰掉水，先将热水烧开，在倒入一些油，在加1勺盐，然后加入芥兰，让菜的颜色变深，水再次沸腾后盛出，沥干水分，在放入冷水中，在沥干水分，这样炒出来的菜就非常翠绿，而且口感非常好
