椰子炖鸡汤
椰子炖鸡汤的做法说明
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！
椰子炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
- 第2步.
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
- 第3步.
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
- 第4步.
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
- 第5步.
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。
炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。
