不记得配方了的三杯鸡

不记得配方了的三杯鸡的做法与步骤

1. 1.

   葱切段。蒜拍一下，生姜切片，大概5-6块。鸡肉切成小块。

2. 2.

   炒锅加油，下生姜葱爆香（2分钟），下鸡肉翻炒至变色。

3. 3.

   放酱油（咕嘟咕嘟两秒），啤酒半听，加冷水，冰糖。液体的可以加足量，一次焖熟中间不再另加水。

4. 4.

   盖上锅盖焖20分钟。如果水没了可以再加少许，适量调整酱油。

5. 5.

   开锅盖，大火收汁，翻炒下鸡块。出锅。