秘制咖喱番茄牛肉末
秘制咖喱番茄牛肉末的做法说明
哈哈 自从来了英国留学之后 莫名其妙的被所有盆友叫 “大厨” 所以有了每次写菜谱的冲动
秘制咖喱番茄牛肉末的做法与步骤
- 第1步.
土豆一个 切粒 然后用水泡上
- 第2步.
我用的是这种大罐番茄酱 英国西红柿都很难吃 但是番茄酱好吃的不要不要 哈哈哈
- 第3步.
中超买的带点辣味的咖喱
- 第4步.
牛肉末解冻之后 稍微切一下
- 第5步.
小蘑菇切一下
- 第6步.
热锅冷油 油热之后 下牛肉末 注意一定要油热下肉哈 油温差一点肉都没有那么香
- 第7步.
肉炒至变色后加点料酒
- 第8步.
下洋葱！！炒一下 香味立马出来了
- 第9步.
可以适量加点黑胡椒
- 第10步.
然后下蘑菇
- 第11步.
我还加了一点 玉米粒 就是从冰箱里拿出来的玉米粒蔬菜包 哈哈 腐国的玉米粒真的很好吃 冷冻的玉米粒包装 拿出来就能炒 反正就是你喜欢的都可放哈
- 第12步.
然后可以将土豆滤水 拿出来 下锅炒了 之后加番茄酱啦！！！喜欢的可以多加点
- 第13步.
炒呀炒 这时候可以加点糖 个人认为这是点睛之笔 不需要太多 但是可以中和一下番茄酱的酸
- 第14步.
加水 没过土豆即可 放一块咖喱
- 第15步.
炖的浓浓的 然后我随便撒了点罗勒碎 这个在英国比较常见 大家可以加点葱花 香菜啥的 也可以不加 反正不影响味道 哈哈
- 第16步.
最后可以出锅啦！！！！
- 第17步.
浓浓的咖喱牛肉末配一碗米饭！perfect！！！
小贴士
一般一块咖喱就是一个人的量哈 整个过程就别加盐了 最后如果尝尝觉得淡了可以少加一点
还有洋葱呢 白洋葱辣一点 红洋葱就口味淡一点 因为我直接用的洋葱包 就是直接超市买来 切好的 这样省的辣眼睛了 嘿嘿
