德国樱桃懒龙面包

德国樱桃懒龙面包

德国樱桃懒龙面包的做法说明

我很喜欢做东西但不太能吃甜食,一天看电视看到这款面包就想自己试试,步骤不麻烦也不用非要揉出手套膜,是我这种初学者一个不错的选择。跟着电视上的步骤一步步做,虽然不太好看但是味道还不错,以后常练应该会做的更好吧!

德国樱桃懒龙面包的食材和调料

面包粉180g
18g
黄油18g
酵母2g
2g
120g
鸡蛋10g
蛋糕80g
樱桃120g

德国樱桃懒龙面包的做法与步骤

  1. 1.

    把面粉、糖、黄油、鸡蛋、盐、酵母和黄油倒在一起搅拌均匀。

  2. 2.

    通过揉、压等方法使面团充分揉合。揉好后兴发大约10分钟左右。

  3. 3.

    面团兴发后杆成饼状,在面饼1/3处的位置上均匀的切条,尽量宽点。一侧切完后另一侧也要在1/3处与刚才一样切条,同时注意两侧的条状宽窄与数量相同。

  4. 4.

    放上提前处理好的蛋糕碎(可以用蛋糕店里面买的那种普通蛋糕掰碎即可)放上樱桃酱(樱桃酱真心没有买到,用的蓝莓酱口感也是不错的)

  5. 5.

    最后一步交叉进行包裹,放进烤盘里兴发30分钟,最好在烤盘和面包上涂点油

  6. 第6步.

    烤箱180度预热15分钟,面包刷蛋液放入烤箱25分钟,最后出炉涂点蜂蜜放点杏仁片。美味好吃的懒龙面包出炉了。

    德国樱桃懒龙面包的做法步骤 第6步

小贴士

我是按照比例1/2做的,大小对于我来说一次早餐完全没有问题。建议使用木糖醇因为本身果酱会比较甜如果再用普通糖的话会很甜,我吃不了太甜的换成了木糖醇在甜度不变的情况下还健康。

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