北海道吐司（直接法）

北海道吐司（直接法）的做法与步骤

1. 1.

   将酵母溶于奶油，然后将所有用料混合。

2. 2.

   搅拌后若仍有干面粉，再加点水。直至所有面粉成团

3. 3.

   静置20分钟后揉面。若黏手再拍入少许面粉。揉摔20分钟

4. 第4步.

   烤箱加一碗开水密封醒发面团两个小时至两倍大

   
5. 5.

   取出面团拍出空气。分成三小团。松弛十分钟。

6. 6.

   卷成三卷再松弛。

7. 7.

   擀开，加提子干再卷

8. 第8步.

   放入烤箱再次醒发。

   
9. 第9步.

   165 35分钟