椰香桃酥

椰香桃酥

椰香桃酥的做法说明

感觉用熟玉米油用来做酥性点心比用生油要香，而且不用黄油而用植物油，那是一个健（sheng）康（qian）~

方子中要注意的是：
1.和好的面团要有一定松弛时间；
2.泡打粉可不加，苏打粉要加；
3.烤椰蓉是增加香气，调节口感～可以用杏仁粉或者坚果碎或者其他替换，请自行脑洞并尝试。

方子量为28*28金盘两盘的量~

缺的图以后再补~

椰香桃酥的食材和调料

熟玉米油	110克
细砂糖	90克
鸡蛋	1个
低筋面粉	280克
小苏打	1.5克
无铝泡打粉	1.5克
烤椰蓉	30～50克
装饰黑芝麻	适量

椰香桃酥的做法与步骤

1.
准备工作： 1.玉米油称量，加热。 2.椰蓉平铺烤盘，中层160℃5分钟。 3.低粉+泡打粉+苏打粉混合均匀。
2.
玉米油（凉至手温后）+细砂糖，蛋抽搅匀～
3.
+鸡蛋打散，蛋抽搅匀～
4.
+粉类混合物，带手套抓匀～
5.
+烤椰蓉，混合均匀～
6.
冰箱冷藏3小时以上～当然，常温也可以，1小时以上，就是松弛面团～
7.
分10克一个，此方能做56个左右～
8.
烤箱预热上下火175℃。面团冰箱取出，揉圆，烤盘上大拇指中间一按，裂开，美得不忍直视～
第9步.
中层，上下火160℃，18分钟左右～
第10步.
有条件的话，出炉前焖一会，更酥松～

相关分类

零食点心下午茶

猜你喜欢的菜谱

红糖燕麦核桃酥（健康桃酥）老桃酥~（老爸爱吃老姐爱吃的原味老桃酥）桃酥——这辈子吃过最酥的桃酥！巨好吃巨简单边吃边流泪！桃酥（花生桃酥）椰香蔓越梅核桃酥椰香肉桂南瓜馅——轻卡低热量“日式椰香肉桂南瓜包”（超好吃的软欧馅/面包馅/日式月饼馅！）核桃酥/桃酥桃酥桃酥桃酥 PK掉猪油桃酥超好吃的植物油桃酥

美食资讯

随便看看其他菜谱

椰香桃酥相关菜谱大全