喷喷香的麻油鸡

喷喷香的麻油鸡的做法说明

一茶一坐刚入驻上海时候…
某人带我去吃了最爱的麻油鸡…
第一次吃麻油鸡就爱上了…
有好些年没吃了…
自己决定动手…

第1步.
把鸡腿肉和三角切块… 想吃大块的切大点… 想吃小块的切小点… 生姜爱怎么切怎么切…开心就好
第2步.
摆个盘…拍照📷
第3步.
千万不要心疼麻油… 200ml的瓶子差不多倒了一半… 麻油和平时油不一样，比较容易焦… 热锅倒入麻油…火调小…放入生姜…油热了之后放鸡肉… 将鸡肉有皮的那一面先放入锅… 有种炸鸡的感觉…把皮炸的金黄…再翻面… 鸡肉变成白色…表层金黄色就差不多可以关火了…
第4步.
把香喷喷的鸡肉一块块夹入电锅里… 记住，炸过的麻油就不要了… 接着倒入米酒…没过鸡肉即可… 按煲汤…🍲…香味会不停的冒出来接下去就是等待…等待当饭煲喊你吃饭了… 这个时候麻油鸡基本算完成了…
第5步.
放盐调味… 装在砂锅里…撒上枸杞…大功告成啦… 配上一碗白饭或者面条…堪称完美…