妈妈秘制牛肉干
妈妈秘制牛肉干的食材和调料
| 牛腿肉 | |
| 料酒 | |
| 孜然粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 辣椒粉 | |
| 蚝油少许 |
妈妈秘制牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
加入调料 给牛肉做马杀鸡 让牛肉吸收调料 腌制一小时 再给牛肉按摩一次
- 第2步.
烤箱上下火150度20分钟取出牛肉翻面换新的烘焙纸或者锡纸 再烤10到15分钟(烤箱温度根据自家烤箱温度调整)
小贴士
1.辣椒和盐根据个人口味调整 辣椒要和其他调料一起腌制入味 比后放辣椒要香
2.牛肉要是比较老 可放入少许醋和白糖 这样牛肉会更加松软
| 牛腿肉 | |
| 料酒 | |
| 孜然粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 辣椒粉 | |
| 蚝油少许 |
加入调料 给牛肉做马杀鸡 让牛肉吸收调料 腌制一小时 再给牛肉按摩一次
烤箱上下火150度20分钟取出牛肉翻面换新的烘焙纸或者锡纸 再烤10到15分钟(烤箱温度根据自家烤箱温度调整)
1.辣椒和盐根据个人口味调整 辣椒要和其他调料一起腌制入味 比后放辣椒要香
2.牛肉要是比较老 可放入少许醋和白糖 这样牛肉会更加松软
