黑椒火腿芝士软欧
黑椒火腿芝士软欧的做法说明
咸口！咸口！咸口的面包囖
如果你不喜欢火腿 可以换成培根 或者熟玉米粒
再或者芝士片放dā bōu完全谋问题拉～
突然做咸口是有缘故 先发方好了
黑椒火腿芝士软欧的做法与步骤
- 第1步.
除黄油和黑胡椒粉外 所有材料混合 揉到能拉出薄膜状态 再加入黄油和两种黑胡椒揉到至少扩展状态
- 第2步.
室温发酵一小时左右 至面团戳动不缩不塌
- 第3步.
倒出面团用手拢小排气 分割成四块 每块排气整成圆形 盖保鲜膜松弛15-20分钟
- 第4步.
取一块面团擀成长舌状 放撕块的芝士片（每块面团放1片完整的芝士片）火腿（我用的稻香村大火腿也是一整片 超市圆形薄片火腿大概2片）
- 第5步.
步骤太多 中场休整 头部运动向右歪～运动
- 第6步.
卷起来整成橄榄形 40度左右2发至两倍大
- 第7步.
撒粉 随便割 烤箱预热200度
- 第8步.
200度20分钟转180度10分钟 观察上色盖锡纸 具体还是要参考自己平时烤面包的时间温度啦～
- 第9步.
挤一挤
小贴士
1.火腿片可不能找厚片那种 越薄越好 大不了多放点
2.现磨黑胡椒我大概拧了10下左右（这个最好不要省略！！）黑胡椒粉是1-2g 吃的时候味道是淡淡的但能吃得出 喜欢就再多放一点～～
3.关于液体量 留点慢慢再加好不咯 大家面粉吸水量不同 你问问它够不够 它说够了就不继续灌它 柔软虽好 但不要贪杯o
