麻麻辣辣牛肉炒饭

麻麻辣辣牛肉炒饭的做法说明

灵感来源于味千拉面的麻麻辣辣牛肉炒饭，食材根据家里现有食材做了适当调整。

第1步.
各种蔬菜切小碎丁
第2步.
酱牛肉切小丁
第3步.
锅中放底油，油热后加入准备好的各种蔬菜丁炒香，倒入酱牛肉，稍微翻炒一下。根据自己吃辣的水平加入一到两勺老干妈翻炒，之后倒入米饭。炒到米饭粒粒分开，撒少许盐炒均后出锅开吃。

蔬菜可根据自己口味进行调整，尽量选择非绿叶菜的蔬菜，除洋葱、胡萝卜、青椒以外，笋丁、玉米粒、香菇丁也都是不错的选择。
米饭我用的头一天剩的紫米饭，所以米粒有白色紫色两种，很好看。