奶黄棉花包

奶黄棉花包

奶黄棉花包的食材和调料

奶黄馅
鸡蛋1个
蛋黄1个
50克
牛奶50克
面粉20克
奶粉10克
融化咸黄油20克
面糊
低筋面粉100克
生粉20克
80克
牛奶90克
蛋清1/3
融化猪油20克
泡打粉5克
白醋5克

奶黄棉花包的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部材料放在容器里搅拌均匀,隔水蒸,每5分钟沿着容器四周搅拌一次,搅拌三次后再蒸15分钟

    奶黄棉花包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    低筋面粉,生粉和糖搅拌均匀加牛奶搅拌至糖融化加蛋清搅拌均匀,加融化的猪油搅拌均匀,加过筛的泡打粉搅拌均匀,加白醋搅拌均匀,注意没每加一样都要搅拌均匀否则表面爆不开

    奶黄棉花包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    奶黄馅每个15克放在底部

    奶黄棉花包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面糊倒入裱花里,挤满纸杯,室外醒十分钟

    奶黄棉花包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开水隔水蒸12分钟

    奶黄棉花包的做法步骤 第5步

美食资讯

奶黄棉花包相关菜谱大全