独门三碗豆腐
独门三碗豆腐的做法说明
有这样一个奇怪的人，愿意教我做菜，让我去嘚瑟，却不必说出ta是谁。
之所以叫三碗豆腐，名字我起的，因为材料一共三碗。。。
也许是觉得我太笨，所有神秘人菜谱都是极其简单的。
独门三碗豆腐的做法与步骤
- 第1步.
先来做调料碗： 生抽、糖、盐、辣椒油、油炸花生碎、熟芝麻、黄豆豉（实在没有可以用老干妈代替） 东西都多放点，这是一道重口味。
- 第2步.
热锅温油（大约七八成热），放花椒煸香。 香味出来后，如果不喜咬到花椒可以将花椒滤出。
- 第3步.
油再次加热后，倒入豆腐块。 快速翻炒成略带金黄色。 倒入调料碗中的调料。 搅拌均匀。
- 第4步.
倒入一碗水，没过豆腐。 煮开后，转小火慢炖十几分钟。
- 第5步.
开大火收汁。但不要太干。 出锅时可以撒少许小葱葱花点缀。
- 第6步.
如果问我的意见，比麻婆豆腐好吃。 嗯。
小贴士
简单简单简单。喜欢什么口味多放点就是了。
