早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡

早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡的做法说明

也是要早上着急出门的人，但是又想吃个有营养的丰富早餐，尤其想吃菜。
所以瞎研究了一个还挺方便简单的沙拉。
用酸奶、一是因为一直找不到喜欢的沙拉酱、二是毕竟沙拉酱是加工品、酸奶还有乳酸菌感觉还不错

手冲咖啡我就用极其简单的物理萃取。瞎喝不多琢磨。

早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡的食材和调料

鸡蛋	一个
切好的蔬菜（生菜紫甘蓝碎白菜之类的）	一碗
培根	1-2片
酸奶	一杯
混合坚果	若干个
黑胡椒粉	一点

早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡的做法与步骤

第1步.
切好的蔬菜放在碗里。（有水果的话也切一些当然更好、避免酸的水果蔬菜、牛油果不错）为了方便我都是买超市切好的还有个方法就是切好很多（大概三天的量）放在保鲜盒里放进冰箱、每天早上直接拿出
第2步.
打一个鸡蛋、加点盐、搅拌好。
第3步.
放点点油、打进锅里摊开、培根片也放在旁边。
第4步.
不要等鸡蛋完全凝固。开始搅拌搅碎。
第5步.
倒进碗里、撒上黑胡椒。
第6步.
酸奶一个。多次尝试、发现芦荟酸奶和这些蔬菜一起吃味道最好。不要小看这小小一杯、他能拌大概一盆菜、所以菜多点也没事。
第7步.
倒进酸奶、再加入下一些弄碎的坚果。（坚果也提前晚上准备好）全面搅拌。 -下面附赠一个萃取咖啡粉的小方法
第8步.
滤纸下面这样折。
第9步.
倒好咖啡粉后第一遍先把咖啡粉全部弄湿、呆15-20秒
第10步.
然后接下来、来回四五遍、每次都是刚莫过咖啡粉的时候停。注意、每次不要光浇中间、适当把边缘的也往中间聚一聚。
第11步.
四五遍之后大概是我想要的量。这个方法会让滤纸萃取的时间长一些、咖啡感觉会浓一些。
第12步.
我喜欢加牛奶。以一定的力道一次由一定高度一次倒进等量的牛奶。这样一下就混合在一起了。直接拿出的牛奶会使咖啡变冷、所以都加的是热牛奶（萃取咖啡的时候你就可以加热牛奶）
第13步.
完成、请享用。