枣香香蕉蛋糕

枣香香蕉蛋糕

枣香香蕉蛋糕的做法说明

超级爱香蕉蛋糕,比心❤️
口感厚实,吃入口中,似乎可以打开一个新的世界。
这一款添加了很少的糖,因为红枣和香蕉含糖量都已经很高了,不过,吃起来感觉还是毫无负担。

枣香香蕉蛋糕的食材和调料

全蛋2个
低粉100g
泡打粉5g
大颗红枣6-7颗
香蕉1根
牛奶10ml
适量(刚好可以没过红枣)

枣香香蕉蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    前一晚,将红枣切大块,泡入水中(水刚好没过红枣即可),放入冰箱,第二天的红枣水也是原料之一。

    枣香香蕉蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    第二天开始工作啦,捞出红枣,挤出水分。把块状红枣再尽量切碎;香蕉切块。

  3. 3.

    红枣水,香蕉,红枣,牛奶,这里我怕蛋糕不甜加了5g红糖(爱加不加),一起放进料理机,打碎。

  4. 4.

    面粉过筛,放进步骤三的混合物里。搅拌至无白色面粉。

  5. 5.

    全蛋打发至绵密泡泡,与香蕉枣泥混合物一起搅拌均匀。

  6. 6.

    把所有混合物倒入长方形模具中。烤箱预热至180度。23分钟后,转150度再烤10分钟左右,烤箱内放入一盆水,增加蛋糕的湿润感。闻到香味就搞定啦。

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