雪笋年糕汤

雪笋年糕汤的做法与步骤

1. 1.

   肉丝先用料酒，盐，淀粉腌一下，锅内放油烧热，下肉丝煸炒，略变色即起锅，别炒老了。

2. 2.

   重新起油锅，下笋丝炒至断生，下雪菜略炒一会儿，放热水煮开。

3. 3.

   下年糕片，改中火煮两分钟，别煮过头了。

4. 4.

   放入炒好的肉丝，放盐调味，汤已经很鲜了，就不用放味精鸡精了。好了，起锅装盘吃吧！