松软香蕉蛋糕(酒店师傅配方)

松软香蕉蛋糕(酒店师傅配方)的做法说明
刚开始自己做的时候没想要上传所以没拍照,这个配方很好做,是我在酒店做学徒的时候学的,没有失败过。可以倒到任何一种形状的容器烤。
松软香蕉蛋糕(酒店师傅配方)的做法与步骤
- 1.
把香蕉、牛奶、柠檬汁混合打烂,搅拌均匀即可,然后放一边待用。
- 2.
鸡蛋和糖混合后打发到硬性发泡后加入第3部分的材料
- 3.
最后加食用油,食用油要慢慢的加,搅拌到面粉没有浮油,刮一下桶边更好的混合均匀
- 4.
烤有两个温度165/180,170/170,烤炉温度有差别,时间自己掌握,烤熟了就好,可以用竹签试,竹签插下蛋糕没有沾颗粒,蛋糕面上色就可以了