年前备货中-奶味香浓牛轧糖
年前备货中-奶味香浓牛轧糖的做法说明
还有不到一个月就要过年了，又到了做糖大干的时候，这款糖熊熊也是做了好多年，觉得奶味香浓，也比较相对于好掌握，相对于棉花糖的方子，这款奶香味更浓郁！
年前备货中-奶味香浓牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
把花生用果语机弄成颗粒装，放到一边待用！
- 第2步.
把水饴，砂糖，淡奶油一起放入锅中小火熬煮！
- 第3步.
大火煮开后转小火慢慢熬！
- 第4步.
看颜色变黄，用电子温度计测温度在110-115度就算基本熬！
- 第5步.
拿出准备好的干果！
- 第6步.
把坚果和干果倒入熬好的糖里！
- 第7步.
迅速搅拌均匀！
- 第8步.
倒入我烤蛋糕卷的金色烤盘中整形！
- 第9步.
整好形状待晾凉后切块！
- 第10步.
大小块随自己喜好！
- 第11步.
切好块的牛轧糖包上一张食用糯米纸，在包装上糖汁就好了！
- 第12步.
在加上漂亮的包装盒，就可以华丽丽的送人了😊
小贴士
熊熊碎碎念：此方子用到的材料比较简单，只要控制好温度，就会很容易做好牛轧糖了，建议要买一支温度计测试，温度熬煮的越高，糖出来的越硬，反之温度低口感越软，选择熬煮牛轧糖的锅要选用质量好一点的，比较厚实的锅！
