淳朴的清汤－牛脊骨汤
淳朴的清汤－牛脊骨汤的食材和调料
| 牛脊骨 | 700g |
| 盐 | 适量 |
淳朴的清汤－牛脊骨汤的做法与步骤
- 第1步.
把牛脊骨泡水换水 直到没有血水
- 第2步.
洗干净以后放冷水没过牛脊骨，等待⌛️水开去除剩余的血沫。然后小火烧一个小时
- 第3步.
水开以后去除血沫
- 第4步.
去除血沫以后改小火
- 第5步.
小火一小时后放入电砂锅，开自动挡，个人选择放一滴醋，如果觉得微腥的可以加点料酒去腥味。最后可以利用晚上十点以后的时间段熬一晚上，第二天香喷喷滴 我称它为 牛脊骨高汤😄
- 第6步.
经过一晚上的熬制 一份香喷喷的牛骨汤熬好咯 可以直接在汤中加入适量的盐或者乘出在碗里加入适量盐
