简易分蛋法（百分百成功）
简易分蛋法（百分百成功）的做法说明
初入烘焙，觉得分离蛋清和蛋黄是一道难过的坎。后来发现完全不需要什么专门工具和特殊手法，只需要一把电饭锅自带的汤勺就足够了！而且百分百成功，绝对不会失误！
简易分蛋法（百分百成功）的食材和调料
| 鸡蛋 | 随便 |
| 汤勺 | 1只 |
| 盛器 | 3个 |
简易分蛋法（百分百成功）的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋磕入小碗中
- 第2步.
用汤勺舀起蛋黄
- 第3步.
汤勺略倾斜，让蛋清慢慢从蛋黄上剥离。 比较新鲜的鸡蛋相对好剥离，蛋清的自重会拽着蛋黄滚一圈，分离得干干净净。 也有难舍难分的蛋，可以将汤勺沿着碗边压一下，将它们切断。
- 第4步.
蛋清蛋黄分别倒入容器中。
小贴士
为防止出现散黄的蛋，分蛋工作必须一个个进行，不能偷懒将蛋都打在一个盆里。
