喂饱小怪物速成班－奶油蘑菇浓汤
喂饱小怪物速成班－奶油蘑菇浓汤的做法说明
其实是我最喜欢的汤 小怪物不喜欢 一人份量 做大锅可酌情增加 早餐来一杯加上烤到酥酥脆脆的面包片 完美
喂饱小怪物速成班－奶油蘑菇浓汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肝菌碎提前半小时泡上 隔夜泡也好味道会更浓郁 泡的时候要搓洗 蘑菇里有沙子
- 第2步.
培根 洋葱 大蒜 蘑菇切丁备用
- 第3步.
小奶锅放入黄油 融化
- 第4步.
依次放入培根大蒜洋葱 意大利混合香料翻炒
- 第5步.
加入蘑菇丁
- 第6步.
待蘑菇炒出奶白的汤汁
- 第7步.
把小锅倾斜 蔬菜堆在一边 另一边再放入一块黄油
- 第8步.
待黄油融化 加入面粉 快速翻炒 以免糊锅
- 第9步.
看不见粉了 加入牛肝菌和泡蘑菇水 注意沉淀有沙子不要倒进汤里
- 第10步.
再加入奶油 调入盐糖黑胡椒 烧开即可
- 第11步.
出锅
- 第12步.
上桌
小贴士
因为用的是小奶锅 全程小火 如果用大锅 炒面粉需要小火 其他中火即可
