爆炒钻石蚌

爆炒钻石蚌

爆炒钻石蚌的做法说明

简单方便，同样适合大多数贝类海鲜

爆炒钻石蚌的食材和调料

钻石蚌
白葡萄酒或料酒
生抽
李锦记蒸鱼鼓油
水
生姜，大蒜，葱

爆炒钻石蚌的做法与步骤

1.
贝类提前养一养，吐吐沙，然后洗干净
第2步.
锅里放油烧热，先放生姜大蒜炒香后下钻石蚌炒几下，然后喷入白葡萄酒，生抽，蒸鱼豉油，一小碗水，可以放点葱在上面，加盖煮几分钟，等锅里的钻石蚌都开口了说明熟了出锅开吃

小贴士

加盖煮不能超过五分钟，不然就老了

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