保证一次成功的番茄牛肉
保证一次成功的番茄牛肉的做法说明
出国前哥哥做给我吃的番茄牛肉，牛腩肉入口即化，软糯入味，淡淡的番茄味也非常开胃。
出国后果断盗来哥哥的秘方，比大部分菜谱简便易行，每次都成功^_^
保证一次成功的番茄牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块，用水淘两遍洗去血水
- 2.
锅中水烧开， 放入牛肉，捞净浮沫
- 3.
洋葱切好，另起一锅炒热洋葱。
- 第4步.
放入牛肉炒出香味，加入番茄和番茄酱继续翻炒
- 第5步.
加入开水，姜片，花椒，大料，料酒，黑胡椒，香叶等开始炖
- 6.
放入适量的盐，咸度以汤的味道为准。
- 7.
小火炖2小时（嫌麻烦的朋友可以直接扔进电饭锅用煲汤或煮粥模式炖，缩短炖的时间也可以，只是牛肉会比较硬一点）
- 第8步.
出锅啦
小贴士
炖牛肉一定要加开水，加冷水会导致肉质收缩变紧，影响口感
