糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切条或片，打入一个鸡蛋蛋清（不要蛋黄），加入适量淀粉，用手搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   油开后逐片（条）下里脊肉，炸至微微金黄捞出

   
3. 第3步.

   炸的时候不要炸的太干

   
4. 第4步.

   番茄酱入小碗，加入少许酱油，适量醋，搅匀

   
5. 第5步.

   将番茄酱下锅翻炒至产生气泡

   
6. 6.

   下炸好的里脊肉，翻炒，使里脊肉与酱汁均匀混合，这个过程用小火。

7. 7.

   取一小碗加入少许淀粉，加入少许冷水将淀粉搅拌溶解，之后倒入锅中勾芡即可。