扇骨瘦肉鸡脚汤
扇骨瘦肉鸡脚汤的做法与步骤
- 第1步.
食材准备。扇骨，切成大小适中。
- 第2步.
食材准备。顺时针为：玉竹，云灵，蜜枣，栗子。
- 第3步.
扇骨鸡脚要用热水拖水约10s。祛掉血水味。
- 第4步.
再用冷水清洗干净。
- 第5步.
煲汤用瓦煲，装水至八成满，约六碗水。煮至沸腾，放入扇骨鸡脚。
- 第6步.
药材类也要用热水烫一寸，祛掉可能有的硫磺味。再放入汤煲中。
- 第7步.
中火煮1小时，加盐调味。
- 第8步.
煲好约4碗水的量。
- 第9步.
完成啦~~~
小贴士
1.食材记得要先过水。
食材准备。扇骨，切成大小适中。
食材准备。顺时针为：玉竹，云灵，蜜枣，栗子。
扇骨鸡脚要用热水拖水约10s。祛掉血水味。
再用冷水清洗干净。
煲汤用瓦煲，装水至八成满，约六碗水。煮至沸腾，放入扇骨鸡脚。
药材类也要用热水烫一寸，祛掉可能有的硫磺味。再放入汤煲中。
中火煮1小时，加盐调味。
煲好约4碗水的量。
完成啦~~~
1.食材记得要先过水。
