卷心菜炒粉丝

卷心菜炒粉丝的做法与步骤

1. 1.

   卷心菜洗净，切成细条，粉丝用开水泡软，捞出备用

2. 2.

   胡萝卜去皮切丝，干红辣椒剪碎，蒜去皮压碎

3. 3.

   锅中放油，把蒜放进去爆至金黄，调入生抽和老抽，飘出酱香味儿，倒入卷心菜、胡萝卜丝、辣椒碎一起炒软

4. 4.

   把沥干水的粉丝也放进去，沿锅边淋少许水，加1汤匙耗油，盖上锅盖焖2~3分钟，开盖炒匀即可