西兰花炒猪肉
西兰花炒猪肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材备用。西兰花。
- 第2步.
准备食材备用。猪肉切片调味（盐，糖，酱油，豆粉适量）。猪肉选用恩哥嘴瘦肉（第二刀）
- 第3步.
烧开水，放入西兰花过水。约1.5min。捞起。
- 第4步.
捞起西兰花过冷水，备用。
- 第5步.
热锅加油放入猪肉片。铺好煎至半熟，加少量水，翻炒。
- 第6步.
翻炒肉片。
- 第7步.
再次放入西兰花，炒炒，加适量盐调味。
- 第8步.
完成啦~~~
小贴士
1.猪肉的选用部位有讲究。
2.西兰花用滚水烫过后要求冷水，保持鲜绿和爽脆。
