糖醋大黄鱼
糖醋大黄鱼的做法说明
爸爸烧的糖醋大黄鱼很好吃，每次儿子能吃一大碗饭，酱汁倒些在饭上很下饭，黄鱼鱼刺也少，给小朋友吃正好
糖醋大黄鱼的做法与步骤
- 1.
黄鱼内脏摘干净，鱼鳞刮掉，粘点盐，一二个小时后洗干净，把水擦干
- 2.
热锅下油，待油热后把黄鱼放下去煎至两面微黄，放2片姜，改小火，放一些料酒，加水至没过黄鱼，再倒些老抽，放1块冰糖，等收掉一些汁后捞出黄鱼装盘
- 3.
锅内的汁加些醋，再放些生粉兑的水，调一下，倒入黄鱼的盘中就完工啦
小贴士
1.冰冻的黄鱼弄干净后用盐擦一下，等2个小时左右洗干净，吃起来肉结实
2.鱼下锅前水擦干，这样煎的时候油不会溅的到处都是
