芦笋芝士爆浆肉末卷【DASH出张160424芦笋】
芦笋芝士爆浆肉末卷【DASH出张160424芦笋】的做法说明
【160424期，芦笋农家】把dash安利给我家GN以后她迅速入坑表示想吃这个...结果我们买了一新元一根的大个佩鲁芦笋回来造...结论是迷之好吃，难做程度3颗星，推荐程度4颗星。
芦笋芝士爆浆肉末卷【DASH出张160424芦笋】的做法与步骤
- 1.
洋葱剁末，芦笋削皮，根部切下，切丁，加入肉末，洋葱末混合，用盐和白胡椒调味。（白胡椒随便撒，盐大约两大勺。）
- 2.
芦笋撒些面粉，裹上芝士片再裹上肉末。因为锅不够大我们不是像节目里一样整根裹，是剁两半全包进去。
- 3.
炸物标准步骤：裹面粉，裹蛋液，裹面包糠。
- 4.
170度炸炸炸。慢慢炸透。（一个判断方法是看到芝士溢出来就肯定好了。）拿出来以后放一会，用余热弄熟它。
小贴士
1. 芦笋！ 一定 ! 要削皮！ 不要看节目里是不削皮的就不削！市售芦笋达不到那个嫩的程度的！
2. 包肉饼的时候尽量不要包太大，不易熟。
3. 闺蜜的repo是：A.芦笋真的是甜的。B.肉饼好吃是因为芝士和芦笋没关系吧....我倒是觉得芦笋的清爽非常加分，总之迷之好吃，推荐度4颗星。
