🥚蛋抱煎饺
🥚蛋抱煎饺的做法说明
这道菜没有什么技术含量，就是火的大小要控制好，不然容易焦哦！
🥚蛋抱煎饺的做法与步骤
- 第1步.
不粘平底锅，倒入少量油，码入饺子[不用解冻，从冷冻拿出来直接码进平底锅]
- 2.
小火煎一会儿，因为是不粘的锅，可以拿一个起来看一下，煎至金黄色 加水[冷水就可以]，没过饺子的三分之二，转大火，盖上锅盖，这时候要注意汤汁，别烧干了
- 3.
在锅子里还剩一点汤汁的时候，把打好的蛋液倒进去，转一下锅子，让蛋液分布均匀 ⚠️这时候要转小火！转小火！转小火！⚠️然后撒上肉松，盖上锅盖焖一会儿，蛋液凝固就好啦😋
- 第4步.
最后挤上甜辣酱，就好啦！
