荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕的做法说明

非常滴鲜美！按照妈妈的做法我又多添加了笋丝和榨菜丝

荠菜肉丝炒年糕的食材和调料

荠菜	地里现挖的一盆
肉丝	若干
香干片或丝	两块
笋丝	半颗冬笋
榨菜丝	四分之一颗
色拉油、料酒、盐、鸡精	少许

荠菜肉丝炒年糕的做法与步骤

第1步.
肉片切丝放点料酒放一小会去腥
第2步.
放油锅烧热放入沥干的肉丝翻炒成白色，放入笋丝干丝榨菜丝一并翻炒
第3步.
放入切好的年糕翻炒，记住不停的炒不然会焦会粘锅。放点料酒翻炒一小会，放少许热水入锅翻炒，最后放一小勺盐放点鸡精出锅装盘

小贴士

一直翻炒，加少许热水

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