年货零食～江米条的做法
年货零食～江米条的做法的做法说明
记忆中的年货零食，每到过年前，奶奶就会自己做好多年货。
年货零食～江米条的做法的做法与步骤
- 第1步.
准备适量的糯米粉和开水
- 第2步.
开水不要一次倒入，慢慢和成面团
- 第3步.
和好的面团擀成长方形面片，再将面片切成差不多大小的细条，用手搓圆一些。
- 第4步.
锅里倒入油，待油温可以放入细条，小火慢炸到金黄即可。（放入一小块到锅里能马上飘起来，这时油温可以了） 爱心提示：炸时一定小火，油温太高糯米条内部膨胀爆炸容易导致热油烫伤自己，也可以用锅盖盖一下。
- 第5步.
锅里放入1：1的水和糖，小火熬出细密的小泡泡即可。（不喜欢太甜，少放点糖）
- 第6步.
倒入炸好的江米条关火搅拌均匀
- 第7步.
要不停的搅拌，随着温度的降低，糖霜就会出现
- 第8步.
放至冷却，就可以食用
- 第9步.
吃起来，香的不要不要的
小贴士
炸江米条的时候一定要小心，要中小火，以免烫伤自己
