懒人法棍

懒人法棍的做法与步骤

1. 1.

   分类料理机拌匀除酵母外的所有材料。在搅拌桶静置30分钟。

2. 2.

   撒入酵母，搅打至出膜。

3. 3.

   面团发酵至1.5倍时，将面团上下左右往中间折。 轻压排气后再让其发酵至2.5倍

4. 第4步.

   整形。 150 g一条, 入模具。剩余的面团放冷冻做老面。

   
5. 5.

   240度热风模式预热。

6. 第6步.

   入炉喷水。 240度10分钟后转220度接着烤十分钟。