清炒番薯叶

清炒番薯叶的做法与步骤

1. 1.

   蒜片拍扁，热水烧好，这两个准备在旁边。 热锅冷油，烧好以后，爆香蒜片。

2. 2.

   下番薯叶，不要炒！会老！会黄！ 立刻加热水！喜欢吃软的就多放点水，因为水要煮干的， 加了热水，加点糖。

3. 3.

   用锅铲扒拉一下，等稍微软一点以后，加酱青。 再扒拉几下，等水都煮干，就可以起锅了。