鲜美羊肉汤

鲜美羊肉汤的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉其实不拘部位，切小粒，清水冲洗，焯水

   
2. 第2步.

   大葱、部分小葱不切段整株放，花椒，开水，羊肉粒开始大火烧开

   
3. 第3步.

   用勺子不断撇出油沫，至汤清透。转小火炖1小时。

   
4. 第4步.

   剩下的小葱、香菜切细，麻油、味精适量

   
5. 第5步.

   味精，麻油，香菜末，小葱末放小碗，沸滚的羊肉汤直接盛入，味道鲜美！