春饼及配菜

春饼及配菜的做法与步骤

1. 1.

   和面，一半用开水烫，一面用凉水。这样面的筋性出来。饼比较软。

2. 2.

   醒面。2小时左右。

3. 3.

   可放适量油在表面。擀成小饼。

4. 4.

   热锅。放一点点油，鼓起来就可以了。

5. 第5步.

   根据口味做几道卷饼菜。我做的鸡蛋酱、香辣肉丝、土豆丝。再切些黄瓜、香菜、葱丝。美味卷起来。