年味核桃酥
年味核桃酥的做法说明
桃酥的用料普通，做法也非常简单，酥脆的口感再加上香浓的味道，使得它成为非常受欢迎的一种零食，尤其逢年过年的时候摆上自己亲手制做的一盘来待客，是非常有面子的一件事儿
年味核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
将剥好的核桃仁放进烤箱中层180度8分钟左右
- 第2步.
出炉晾凉切碎备用
- 第3步.
将油、糖和鸡蛋一起倒入小盆中
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
筛入低粉跟泡打粉和小苏打的混合物
- 第6步.
倒入核桃
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
搓圆后用手掌压扁，饼干大小根据个人喜好
- 第9步.
在表面刷一层蛋液，中间撒上芝麻
- 第10步.
放入预热的烤箱180度20分钟，出炉晾凉密封保存
小贴士
1. 核桃仁先烤过之后再使用，味道会更加香浓； 2. 鸡蛋用小个儿的就够了，一部分加入面团之后剩下的蛋液用来刷表面，其实也用不了多少，连皮50多克的小鸡蛋完全够用；
