年味核桃酥

年味核桃酥

年味核桃酥的做法说明

桃酥的用料普通,做法也非常简单,酥脆的口感再加上香浓的味道,使得它成为非常受欢迎的一种零食,尤其逢年过年的时候摆上自己亲手制做的一盘来待客,是非常有面子的一件事儿

年味核桃酥的食材和调料

低筋面粉210克
100克
植物油110
鸡蛋1个
60克
泡打粉4克
小苏打2克
芝麻适量

年味核桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    将剥好的核桃仁放进烤箱中层180度8分钟左右

    年味核桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    出炉晾凉切碎备用

    年味核桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将油、糖和鸡蛋一起倒入小盆中

    年味核桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌均匀

    年味核桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入低粉跟泡打粉和小苏打的混合物

    年味核桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入核桃

    年味核桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌匀

    年味核桃酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搓圆后用手掌压扁,饼干大小根据个人喜好

    年味核桃酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在表面刷一层蛋液,中间撒上芝麻

    年味核桃酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入预热的烤箱180度20分钟,出炉晾凉密封保存

    年味核桃酥的做法步骤 第10步

小贴士

1. 核桃仁先烤过之后再使用,味道会更加香浓; 2. 鸡蛋用小个儿的就够了,一部分加入面团之后剩下的蛋液用来刷表面,其实也用不了多少,连皮50多克的小鸡蛋完全够用;

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