菌鸡起舞

菌鸡起舞的做法与步骤

1. 第1步.

   土鸡洗干净对半切开，准备好各种食材,野生菌和香菇，黑木耳需要提前泡发1-2h

   
2. 第2步.

   给可爱的土鸡做个马杀鸡💃🏻💃🏻，然后切成你中意的大小

   
3. 第3步.

   鸡爪部分处理干净，这个是我们美丽可爱的辣妈，做事情非常仔细，讲究，反正比我细致👻👻

   
4. 第4步.

   赶时间的话，可以用高压锅，一般推荐用煲汤锅，营养成分不会流失。把鸡肉,生姜片放进高压锅一起炖煮:20min

   
5. 第5步.

   中途需要把沸腾后浮在表面的油渣撩出

   
6. 第6步.

   煮熟之后，把鸡块装入炖锅和各种野生菌，红枣，木耳，香菇,葱段一起再炖40min

   
7. 第7步.

   40min后，放入枸杞再炖20min，出锅前放入葱段，这样口感不会太软。

   
8. 第8步.

   最后上桌装盘

   
9. 9.

   来自云南本土原生态食材