茄汁浇包心丸子炆鸡中翅

茄汁浇包心丸子炆鸡中翅的做法说明

鸡中翅洗干净，然后拿刀在两面切两刀，这样会让鸡翅更入味，切完了加入盐，生抽，老抽，葱白，蒜头和生姜一起淹，然后准备番茄汁，番茄洗干净，放盘里隔水蒸，蒸好了把皮去掉，加点盐和白糖搅拌好，别放太多盐哦，搅拌好放一边备用，这个时候就热锅冷油把鸡翅煎一煎，煎到金黄色就放水把鸡翅淹过的，淹鸡翅的姜葱这些也倒进锅里，丸子也倒进去一起炆，炆得汁水差不多了就盛起来，把番茄汁浇在上面，酸酸甜甜的可美味啦。