五彩火龙果 | 这道菜，给你新年好彩头
五彩火龙果 | 这道菜，给你新年好彩头的做法说明
“五彩火龙果”，做法很简单，火龙果的清新、荷兰豆的爽脆、彩椒的甜辣、虾仁的鲜爽，这些普通的食材融合在一起，却呈现出视觉上的五彩，味觉上的缤纷，唯有“满足”两字可形容。
五彩火龙果 | 这道菜，给你新年好彩头的做法与步骤
- 第1步.
将彩椒、火龙果依次切丁，备用
- 第2步.
荷兰豆放入沸水中汆烫，变色即可捞出，浸入冷水，沥干备用
- 第3步.
倒入适量色拉油，油热后，放入虾仁
- 第4步.
依次放入彩椒、荷兰豆、火龙果，翻炒
- 第5步.
加少许盐、糖，稍微翻炒，即可出锅
- 第6步.
生活简单而行，简单生活得闲，多好！ —— 五彩火龙果 • 得闲食光
- 第7步.
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小贴士
1、火龙果半个量足够，果肉最好完整取出，这样比较好切。
2、火龙果最后放入，稍微翻炒几下即可，炒久烂了会影响口感。
3、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，水中加入少量盐和油，可以保持清翠色泽。
4、糖用来提鲜，少量即可。
