麦草蒸蛋糕

麦草蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和蛋白分离，蛋白打发中间加一次白砂糖，关系到蓬松度

2. 2.

   蛋黄加黄油打发，筛入面粉塔塔粉麦草汁牛奶

3. 3.

   过程中蒸锅加水烧开，蛋白加入蛋黄糊上下翻均匀，震出气泡上锅大火蒸30分钟出锅