虾仁玉子豆腐
虾仁玉子豆腐的做法说明
玉子豆腐Q弹可口，虾仁鲜香营养，两种食材完美搭配在一起，嘤嘤嘤，好吃╰(*´︶`*)╯!
虾仁玉子豆腐的做法与步骤
- 第1步.
日本豆腐在左右两边各垂直切开一个面，方便将豆腐取出，切成2厘米左右厚圆墩，在盘中码好
- 2.
大虾去皮，去虾线(懒癌可省´･ᴗ･`)，弯折后摆放在玉子豆腐(日本豆腐)上，如图
- 3.
青豆用沸水焯熟，摆放在虾仁怀抱中•ᴗ•
- 4.
虾仁和豆腐摆好盘后上锅蒸10-12分钟
- 5.
准备浇汁，另起一锅高汤或者浓汤宝加少量水煮沸，加淀粉，少量盐，调味，煮成浓稠状，均匀浇在出锅的虾仁玉子豆腐上
- 6.
开吃
小贴士
1.日本豆腐，又称玉子豆腐，一般超市和农贸市场都有卖
2.豆腐很容易碎，开包装时切勿暴力开封，左右各垂直面切一刀，就可以顺利取出
