法式巧达饼干
法式巧达饼干的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，芝士，盐，黑胡椒及黄油放入盆中以手指将黄油搓入粉类中直到內容物呈现沙狀.
- 第2步.
加入水将其拌成团取出在桌面上揉制成直径为4厘米左右的圆柱条狀，刷上蛋液，以保鮮膜包裹入冷藏放置10分钟.
- 第3步.
取出面团移除外包装，在盤內放入香葱粉，將面团涂抺蛋液后放置于香葱粉內翻滾便其表面均匀裹上一层葱粉.
- 第4步.
再将面团裹上保鮮膜放入冷藏放置30分钟.
- 第5步.
取出面团切成一片片厚度约4mm的小圆片.
- 第6步.
烤箱预热160℃ 放入烤箱以150℃ 烘烤约25分钟直到饼干呈现淡金黃色即可.
- 第7步.
完成。
