芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食
芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食的做法说明
最近老家给寄来了六只农家鸡 六套内脏够做一道菜啦 想保存久一点 吃的时候方便一点 于是就有了这道菜
芦苇卤水鸡杂（鸡心 鸡胗）下酒菜追剧熬夜看球必备零食的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗鸡心焯水 鸡蛋煮熟 小火薄薄的油 下冰糖炒糖色
- 第2步.
待冰糖完全融化开始起泡泡的时候 下鸡胗鸡心翻炒 均匀上色
- 第3步.
加入 葱 姜 盐 酱油 八角 桂皮 香叶等 自己喜欢的香料 每家的卤水配方都不一样 可以自由发挥 继续翻炒
- 第4步.
加水末过食材 大火10分钟 小火半小时后 关火 门焖一个晚上 吃的时候拿出来晾切即可
小贴士
煮熟的鸡蛋剥皮泡在卤水里 懒人卤蛋
